Detrás de todo gran plato hay… muchas grandes historias.
Porque el plato que tienes en frente comenzó a prepararse hace 6 meses, cuando el agricultor sembró las hortalizas que hoy puedes disfrutar.
Empezó muchos kilómetros mar adentro donde los pescadores, alejados por semanas de sus familias, salieron en búsqueda de los mejores productos. Algunos tuvieron que viajar, de la mano de transportistas,
desde el otro extremo de la península para que nuestros cocineros finalicen esta cadena en una deliciosa experiencia al calor de nuestros hornos y brasas de nuestras parrillas, y así obtener el homenaje que hoy tienes en frente.
Esta es nuestra manera de celebrar y dar a conocer el trabajo anónimo de todos aquellos que han logrado que hoy puedas estar aquí con nosotros.
¡Que les aproveche!
AGENDA
ANÓNIMOS
BRASAS
El fuego, como elemento estrella, es el encargado de transformar nuestros productos resaltando su calidad y origen.
Nuestra parrilla, horno de brasa y nuestro horno de pizza son los protagonistas de nuestro salón
PRODUCTO
El producto es parte del proceso y a la vez el resultado final de una cadena de Anónimos responsables de su calidad.
Buscamos productos únicos que conformen nuestra carta de bebidas y comida, que nos cuenten una historia y que tenga un propósito.
HECHO EN CASA
¡Y cuando lo decimos, hablamos en serio! Nuestra cocina va desde la raíz, desde nuestros panes y masas hasta nuestros postres se hacen en nuestras cocinas.
Somos Anónimos pero con mucha identidad.
¡Reserva tu mesa!